| Número de colección: 12 | Año: 2017 | 340 págs. | ISBN: 978-607-85-6004-2
Las semanas del jardín —expresión de claro resonar cervantino— reunirá en su alacena libros y obras de autores predominantemente americanos, aspira a acotar con su censo editorial un espacio de conversación, un ámbito de debate, un territorio de curiosidad y observación, vigilia crítica y amena pausa. En su reloj y calendario, Las semanas del jardín irán deslindando una suerte de arsenal de la imaginación en movimiento y de la palabra que se desdobla en juego, placer, aventura y conocimiento, como en Grano de sal y otros cristales de Adolfo Castañón.
Grano de sal busca explorar el otro lado de la filología. Cada volumen buscará responder a una afinidad elegida y electiva, a un acento cordial e inteligente entre el autor, el lector y el editor anfitrión que busca lección en el azar organizado en la letra como quien descubre que la metáfora es una obra de arte en miniatura.
Este libro fue publicado originalmente por entregas en la revista Casa abierta al tiempo de la uam a lo largo de 1994 y 1995. Las páginas de Grano de Sal se han expuesto oralmente y al aire de la conversación en diversos momentos para aderezar festivales, ferias de libro, encuentros de chefs y cocineros en México, como el organizado por Banquetes Ambrosía y en otros espacios familiares.